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Brownies Schär

Ingredientes

120 gMix it! Universal
50 gchocolate con leche
150 gchocolate negro
70 gmantequilla
2huevos
120 gazúcar
1/2 paquete delevadura en polvo
1 pizca/s desal
1 ctda. devainilla en polvo
75 gcapa de chocolate con leche
Para decorar:
25 gsalsa de chocolate

Preparación

  • Poner el chocolate negro, el chocolate con leche y la mantequilla en un cuenco de cristal y calentar al baño maría hasta que se derritan.
  • En cuanto el chocolate esté bien derretido, quitar el cuenco del fuego y dejarlo enfriar.
  • Batir los huevos, el azúcar, la  vainilla en polvo y la sal con la batidora hasta obtener una mezcla espumosa.
  • Añadir la mezcla de chocolate y mantequilla, remover y a continuación incorporar la harina junto con la levadura en polvo.
  • Untar un molde cuadrado de 25 x 25 cm con mantequilla y verter la mezcla distribuyéndola de manera uniforme.
  • Cocinar durante una media hora en el horno precalentado a 170ºC. Sacar los brownies del horno y dejarlos enfriar.
  • Antes de servirlos, cubrirlos con glasa de
  • chocolate y decorarlos con chocolate blanco.

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